Egészséges, cukormentes sárgarépa-, almás- és zabtorta
A sütő előmelegítése: Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, és kivajazunk egy tortaformát.
Keverje össze a száraz hozzávalókat: Egy nagy tálban keverje össze a zabot, a sárgarépát, az almát, a diót (ha használ), a mazsolát (ha használ), a fahéjat, a szerecsendiót, a gyömbért (ha használ), a szódabikarbónát és a sót.
Keverje össze a nedves hozzávalókat: Egy másik tálban keverje össze a tojást, az almaszószt, a kókuszolajat, a mandulatejet és az édesítőt.
Keverjük össze a keverékeket: Öntsük a nedves összetevőket a száraz összetevőkre, és keverjük jól össze.
Sütés: Öntsük a masszát az előkészített tepsibe, és süssük 40-45 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Hűtés: Hagyja teljesen kihűlni a tortát, mielőtt lefagy (ha használ).
A feltét elkészítése (opcionális): A krémsajtot az édesítővel és a citromhéjjal simára és krémesre keverjük. A kihűlt tortát megkenjük a cukormázzal.
Tálalás: A tortát szeletekre vágjuk, és már fogyaszthatjuk is.
Tippek és variációk:
A tésztához adhatunk más gyümölcsöt vagy zöldséget, például reszelt sütőtököt vagy áfonyát.
Ha nincs mandulatejed, használhatsz bármilyen más növényi tejet vagy tehéntejet.
A puhább torta érdekében a tojásfehérjéket szétválaszthatod, és kemény habbá verheted, mielőtt a tésztához adnád.
Ha nagyon szereted a sárgarépát, adhatsz még hozzá.
Ha nincs hozzávaló, találhat egészséges helyettesítőt.
Remélem tetszeni fog ez a finom répás, almás és zabtorta!
