I biscotti di pasta frolla al burro sono un grande classico della tradizione italiana: semplici, genuini e irresistibili. Si sciolgono in bocca, profumano di casa e sono perfetti da gustare in ogni momento della giornata, dalla colazione alla merenda, fino al tè delle cinque o come dolcetto dopo cena.
La loro consistenza friabile e delicata dipende da pochi ingredienti ben bilanciati e da qualche piccolo trucco nella lavorazione. Ti guiderò passo passo per ottenere biscotti perfettamente dorati, leggeri e burrosi, proprio come quelli di pasticceria.
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