Ami igazán számít a faworkiknál, hogy ne legyenek zsírosak, az az alábbi pár bevált módszer:
✅ 1. A tésztát alaposan „ki kell verni”
Üsd a tésztát sodrófával néhány percig, vagy hajtogasd és nyújtsd ki többször egymás után.
Ennek köszönhetően levegő kerül bele, a faworkik könnyűek lesznek, és kevesebb olajat szívnak fel.
✅ 2. Nagyon vékonyra kell nyújtani
Minél vékonyabb a tészta, annál ropogósabb lesz, és annál kevésbé lesz zsíros.
✅ 3. Megfelelő olajhőmérséklet: 170–180°C
Ez a legfontosabb pont!
– Ha az olaj túl hideg → a faworkik megszívják magukat zsiradékkal.
– Ha túl forró → kívül megégnek, belül nyersek maradnak.
Teszt: dobj bele egy kis darab tésztát – ha gyorsan feljön a felszínre és pirulni kezd, akkor jó a hőmérséklet.
👉 Kattints lent a „Tovább →” gombra az olvasás folytatásához!
✅ 4. Rövid ideig süsd
Mindkét oldalát csak kb. 15–20 másodpercig.
A túl hosszú sütés = több felszívott olaj.
✅ 5. Lecsepegtetés papírtörlőn
Azonnal szedd ki, és tedd papírtörlőre vagy rácsra, hogy a felesleges olaj lecsepegjen.
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
