A hentes tanácsolta: ezért kell a csirkét sóoldatba áztatni

adminon
Sokan nem is sejtik, hogy a bolti csirke állaga és íze mennyire megváltozik, ha főzés előtt sóoldatba áztatjuk. A módszer nemcsak szaftosabbá és omlósabbá teszi a húst, hanem segít eltávolítani a felesleges szennyeződéseket is.

Sóoldatban való áztatás, lépésről-lépésre:

  1. A pácoláshoz vegyél elő egy megfelelő méretű tálat és oldj fel 3-4 evőkanál sót és esetleg egy teáskanál cukrot meleg vízben.
  2. Ezt követően hűtsd le a keveréket, mielőtt a csirkét pár órára beleáztatod.
  3. A pár órás pácolás után alaposan öblítsd le hideg csapvízzel és töröld szárazra a csirkét, mielőtt elkezdenéd felhasználni.
  4. Ez a sóoldatban pácolásos technika jelentősen javítja a főzési eredményeket, ugyanis sokkal szaftosabb, puhább csirke lesz a végeredmény..

Amennyiben még sosem próbáltad ki ezt a pácolási módszert, érdemes egy próbát tenni vele. Ugyanis megtapasztalhatod milyen fantasztikus lesz ezáltal a csirkehús állaga és íze! Biztos vagyok abban, ha egyszer kipróbálod, onnantól csak ilyen módszerrel készíted majd!

A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.

«« Korábban Következő »»