Tegye a habtejszínt egy nagy tálba, és közepes sebességgel verje fel elektromos habverővel. Fokozatosan növeld a sebességet, amíg lágy csúcsok nem képződnek. Add hozzá az édesített sűrített tejet, a vanília kivonatot és a maradék evőkanál cukrot. Folytasd a verést, amíg kemény csúcsok nem képződnek, ügyelve arra, hogy ne verd túl, és ne kapj vajat.
Egy külön tálban óvatosan forgasd bele a szobahőmérsékletű mascarponét, amíg sima és krémes nem lesz. Óvatosan forgasd bele a tejszínhabot három részletben, óvatosan keverd össze, hogy a keverék könnyű és levegős maradjon.
Az epres tiramisu elkészítése
Vegyél egy tálalótálat vagy üvegtálat, és kezdd el a rétegezést. Először helyezz egyetlen réteg savoiardi kekszet a forma aljára, szükség esetén törd össze őket, hogy megtartsák a formájukat. Helyezd az epres keverék felét a kekszekre, és adj hozzá egy kevés levet az extra ízért.
Ezután kend el a tejszínes-mascarponés keverék felét az epreken egy spatulával, hogy egyenletes réteget kapj. Tegyél rá egy második réteg kekszet, majd a maradék epres keveréket. Helyezd rá az utolsó réteg tejszínes-mascarponés krémet, és simítsd el a felületét az elegáns megjelenés érdekében.
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
