A textúra különbsége nem szándékos tervezői döntés eredménye, hanem a gyártási folyamat mellékterméke, amelyet szaknyelven marásnak neveznek.
Ennek során két fóliaréteget hengerelnek egyszerre, nagy nyomás és hő hatására. Ha csak az egyik réteget hengerelnék, az extrém vékony alumínium egyszerűen elszakadna.
Az az oldal, amely a magasra polírozott acélhengerekkel érintkezik, tükörfényes marad, míg a másik oldal, ahol a két fóliaréteg egymással érintkezik, matt lesz.
Ez a technológiai folyamat olyan egyedülálló fizikai tulajdonságokat adott az alumíniumfóliának, amelyeket a konyhában a saját javunkra fordíthatunk.
Sütés és főzés: melyik oldal legyen belül?
Ha húst, halat vagy zöldséget sütsz a sütőben, a szabály egyértelmű: az ételt úgy csomagold be, hogy a fényes oldal befelé, az étel felé nézzen, a matt oldal pedig kifelé.
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
