A csirkemellet sózd, fűszerezd ízlés szerint, majd vágd falatnyi darabokra. Dolgozd össze kézzel, hogy mindenhol jól átjárják az ízek. Ha van időd, pihentesd a hűtőben 15–20 percig, hogy az aromák jobban összeérjenek.
2. A bundatészta – harmonikus állag
Egy tálban keverd össze a tojásokat, a vizet és a lisztet. Az állaga legyen kissé sűrűbb, mint a palacsintatésztáé – folyós, de jól rátapad a húsra. Ízesítheted tovább egy kis borssal, fokhagymaporral vagy fűszerpaprikával.
3. Panírozás és sütés – ropogós végeredmény
Hevítsd fel az olajat egy mély serpenyőben kb. 175°C-ra. Mártogasd a csirkedarabokat a masszába, majd óvatosan helyezd az olajba. Süsd őket oldalanként 2–3 percig, míg szép aranybarna és ropogós nem lesz. Papírtörlőn csepegtesd le a felesleges olajat.
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
