Puha és Sűrű Mascarponekrém

Tálalás:
Friss gyümölccsel, kekszekkel kínáld, vagy használd torták és pandoro töltésére.

Ízesítés: Keserű kakaóporral, instant kávéval, likőrrel (rum, marsala), citrusfélék héjával vagy vaníliakivonattal.
Tejszínhab hozzáadása: Könnyebb, levegősebb állagért óvatosan keverj bele felvert tejszínt.
Egész tojás használata: Egyes változatokban a sárgák helyett egész tojást használnak, amit előbb cukorral habosra kell verni.
Szirup hőmérő nélkül: Hideg vízbe cseppentve, ha puha golyót formáz, kész a szirup.
Olvasztott csokoládé hozzáadása: Gazdagabb ízt ad.
Pisztácia- vagy mogyorókrém hozzáadása: Különleges aromát kölcsönöz.
Aprított olajos magvak: Ropogós textúráért.
Fűszerek: Fahéj vagy szerecsendió.

Hűtőben tárolás: Légmentesen záródó edényben, maximum 2–3 napig.
Ne fagyaszd le: A krém állaga megváltozhat.
Teljes lehűtés: Hűtés előtt hagyd teljesen kihűlni.
Üvegedény használata: Nem ad át szagokat és jobban megőrzi a frissességet.
Gyors fogyasztás: A pasztőrözött tojás miatt ajánlott minél hamarabb elfogyasztani.
Frissesség ellenőrzése: Ha szokatlan szaga vagy íze van, ne fogyaszd el.
Higiénia: Csak tiszta, száraz eszközökkel nyúlj hozzá.
Töltött sütemények: Mindig hűtőben tárold.
Letakarva tárolni: Ne száradjon ki, és ne vegyen át szagokat.
Szobahőmérsékleten: Ne hagyd kint pár óránál tovább, főleg nyáron.
Ne használd újra: Ha sokáig szobahőmérsékleten állt.
Díszítés külön: Gyümölcsöt tálaláskor add hozzá.

Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!

A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.