Elkészítés:
A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót és a sütőport, majd összekeverjük.
Beleöntjük az olajat és a kefirt (vagy tejfölt), majd fokozatosan annyi vizet adunk hozzá, hogy puha, de nem ragadós tésztát kapjunk.
A tésztát 8 egyenlő részre osztjuk. Lisztezett munkafelületen kinyújtjuk, ügyelve arra, hogy a tészta vastagsága ne legyen vékonyabb 2–3 mm-nél.
Egy serpenyőben kb. 600–700 ml olajat felhevítünk, majd közepes lángon a lángosokat oldalanként 3–4 percig sütjük, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek.
