Ezért a konyhánkban soha nem hiányozhat a jó adag petrezselyem. De hogyan lehet elérni, hogy mindig friss maradjon, és megfelelően legyen tárolva? Eláruljuk a séfek titkát.
Petrezselyem
Hogyan tároljuk a petrezselymet?
Az első lépés a petrezselyem megmosása vízben. Ennek során el kell távolítani az összes olyan levelet és szárat, amely száraznak vagy sérültnek tűnik. Mosás után terítsd szét a petrezselymet néhány lap papírtörlőn, és hagyd megszáradni.
Tölts meg félig egy üveget vízzel – lehetőleg üveg edényt használj, mivel ez az anyag jobban megőrzi az élelmiszereket. Ezután, mintha virágot vágnál, állítsd a petrezselyem szárát az üvegbe. A felső részt takard le egy műanyag zacskóval, például olyannal, amelyet fagyasztáshoz használnak. Rögzítsd a zacskót egy befőttesgumival az üveg szájánál.
A petrezselyem további tárolása
Ollóval vágd fel a zacskó két külső oldalát, hogy lehetővé tedd a levegő keringését. Ezután az üveget a petrezselyemmel együtt beteheted a hűtőszekrénybe. Ideális esetben a hűtő ajtajának belső részén, a palackok számára kialakított rekeszben helyezd el.
Ha nincs elég hely a hűtőben, egy másik módszer a petrezselyem hosszabb ideig történő tárolására az, hogy felaprítva, üvegben teszed el. Az üveg lezárása előtt helyezz egy darab papírtörlőt a fedél és az üveg szája közé. Az üveget a hűtőben tárold, lehetőleg fejjel lefelé.
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
