Elkészítés:
Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót, hogy sima, folyós tésztát kapjunk.
Hagyjuk állni egy kicsit (legalább 15 percig).
Egy forró serpenyőben kevés olajon süssünk vékony palacsintákat, amíg mindkét oldaluk aranybarna nem lesz.
Zöldséges-sajtos töltelék:
200 g lágy sajt (pl. bryndza, túró, ricotta vagy krémsajt)
1 sárgarépa (reszelve)
1 kis cukkini (reszelve és lecsepegtetve)
1 vöröshagyma (finomra aprítva és kisütve)
1 gerezd fokhagyma (préselve)
100 g spenót (friss vagy fagyasztott, apróra vágva)
só, bors (fekete bors, őrölt paprika)
fűszernövények (petrezselyem, kapor)
50 g kemény sajt (reszelve, a szóráshoz - opcionális)
Elkészítés:
Egy serpenyőben pirítsuk meg a hagymát, adjuk hozzá a sárgarépát, a cukkinit és a spenótot, és pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a sajtot, a fokhagymát, a sót, a borsot és a fűszernövényeket. Jól keverjük össze.
Hagyjuk a tölteléket kissé kihűlni.
Töltelék és tálalás:
Kentsd meg a palacsintákat a töltelékkel, és hajtsd össze (háromszöggé vagy tekercssé).
Ha szükséges, szórd meg reszelt sajttal, és rövid ideig sütheted a sütőben, hogy a sajt megolvadjon.
Tálald melegen, például tejszínnel vagy zöldségsalátával.
Jó étvágyat! 😊
A CSALÓKAT KIZÁRJUK A CSOPORTBÓL. CSAK MONDJ VALAMIT, HOGY AKTÍV MARADJ Sajtos zöldséges palacsinta Muszáj mondanom valamit, hogy továbbra is kaphassam a receptjeimet.... Köszönöm. Recept az első kommentben ❤️
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
