Orosz morzsás sütemény tepsiben 20 perc alatt

Verd fel a tojásfehérjét egy tálban, amíg kemény hab nem képződik.

Keverd össze a szirupot és a tojásfehérjét:

Amikor a szirup eléri a 120°C-130°C-ot (248°F-266°F), vedd le a tűzről, és hagyd hűlni 3 percig.

Lassan, folyamatos keverés mellett add hozzá a tojásfehérjét a sziruphoz, majd verd fel, amíg teljesen össze nem áll.

Melegítsd a keveréket alacsony lángon, folyamatos keverés mellett, amíg sűrű és fényes nem lesz (8-10 perc).

Diófélék és áfonya keverése:

Vegye le a tűzről, és keverje hozzá a mandulát, a diót és az áfonyát, amíg egyenletesen el nem oszlik.

Nugát összeállítása:

Öntse a keveréket az előkészített tepsibe, és egyenletesen terítse el egy spatulával.

Hagyja szobahőmérsékleten hűlni néhány órán át, amíg megszilárdul.

Szeletelés és tárolás:

Miután megszilárdult, tegye át egy vágódeszkára, és vágja téglalap alakú formákra.

Tárolja lezárt edényben szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben.

Tápérték információk (adagonként):

Kalória: 248

Szárhidrát: 34 g

Fehérje: 5 g

Zsír: 12 g

Rost: 3 g

Cukor: 30 g

Tipp:

A legjobb íz eléréséhez használjon friss, kiváló minőségű alapanyagokat.

Személyre szabhatja nugátját ajándékként, ha minden sütit szép papírba csomagol, és szalaggal átköti.

Konklúzió

Saját mandulás, diós és áfonyás nugát készítése nemcsak kellemes kulináris élmény; lehetőség nyílik arra is, hogy egy szívhez szóló csemegét osszon meg barátaival és családjával. A ropogós mandula, a gazdag dió és a fanyar áfonya édes, rágós nugátba burkolva egyedi ízvilágot kínál, amely biztosan lenyűgöz. Ahogy felszeleteled és megosztod ezt a gyönyörű édességet, minden falatban örömöt és édességet árasztasz. Akár nassolnivalóként, desszertként vagy figyelmes ajándékként fogyasztod, ez a nugát a házi készítésű finomság szellemét testesíti meg. Szóval gyűjtsd össze a hozzávalókat, öleld magadhoz a folyamatot, és élvezd a kemény munkád gyümölcsét. Jó főzést!