-
Facsard ki egy friss narancs levét.
-
Tedd a lisztet egy tálba, majd öntsd rá a narancslevet.
-
Add hozzá a sütőport, és kezd el kézzel összegyúrni, amíg sima, homogén tésztát nem kapsz.
-
Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát kb. 3 mm vastagra.
-
Csillag formájú kiszúróval szúrd ki a tésztát.
-
Melegíts fel bő olajat kb. 170 °C-ra, és süsd ki a csillagokat, időnként megforgatva, amíg aranybarnák nem lesznek.
-
Szűrd le a csillagokat papírtörlőre, majd hempergesd meg cukorban, amíg teljesen bevonódnak.
-
Tálald a narancsos farsangi csillagocskákat forrón.
Tippek:
-
Ezekkel az adagokkal kb. 20 csillag lesz. Természetesen a formát változtathatod, és ha nincs csillag kiszúród, sima rombusz formára is vághatod.
-
Sütéshez használj napraforgó olajat, mert magas a füstpontja (200 °C felett), és kevésbé változtatja az ízeket.
-
A megfelelő sütési hő 170–180 °C. Érdemes keveset egyszerre sütni, hogy az olaj hőmérséklete ne essen le.
-
A csillagokat sütés előtt enyhén nyomd meg a közepén, hogy ne púposodjanak fel túlságosan.
-
Ha intenzívebb ízt szeretnél, reszelhetsz a tésztába egy kis citromhéjat vagy vaníliaport.
-
Sütés után a csillagokat cukor-fahéj keverékbe is forgathatod, így még ízletesebbek lesznek.
-
Ha könnyebb változatot szeretnél, a csillagokat sütőben is megsütheted: tegyél sütőpapírral bélelt tepsire, 180 °C-on kb. 20 percig.
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
