1️⃣ Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, az élesztőt, a sót, a fokhagymát és a fűszernövényeket. Add hozzá a vizet és az olívaolajat, majd egy kanállal keverd össze az egészet (a tészta ragacsos lesz – ennek ilyennek kell lennie!).
2️⃣ Fedd le a tálat fóliával vagy konyharuhával, és hagyd szobahőmérsékleten legalább 10–12 órán át (legjobb egy éjszakára).
3️⃣ Ezután borítsd a tésztát bőven lisztezett munkafelületre, enyhén szórd meg liszttel, formázz belőle veknit, és hagyd pihenni 30 percig.
4️⃣ Közben melegítsd elő a sütőt 230 °C-ra egy fedeles öntöttvas edénnyel vagy hőálló lábassal együtt.
5️⃣ Tedd a kenyeret a forró edénybe, szórd meg a tetejét sóval és fűszerekkel, fedd le, és süsd 30 percig. Ezután vedd le a fedőt, és süsd még 10–15 percig, amíg szépen megpirul.
Ez a legegyszerűbb házi kenyér, amely úgy ízlik, mintha egy jó pékségből származna – fokhagymás illatú, ropogós héjú, dagasztás nélkül!
MENTSD EL ÉS OSZD MEG – ez a recept igazi arany klasszikus minden konyhában!
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
