Elkészítés:Verjük fel a tojást és olvasszuk meg a vajat. Melegítsd meg a tejet egy lábasban, amíg langyos nem lesz.
Tedd a lisztet, szárazélesztőt, cukrot, tojást, vajat, tejet és sót egy nagy tálba, és dagaszd meg az egészet egy kézi mixer dagasztókarjaival, majd kézzel, amíg sima és nagyon puha kelt tésztát nem kapsz.
Fedd be a tésztát egy kendővel, és hagyd meleg helyen kb. 1 órán át kelni, amíg legalább a duplájára nő.
Vágd csíkokra a mozzarellát. Gyúrd át a tésztát újra egy kis liszttel, és formázz belőle egy golyót. Előmelegítjük a sütőt 210 °C-ra.
Helyezze a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire, és enyhén olajozott kezekkel formálja meg egy kb. 25 cm átmérőjű lapos kenyérré.
Nyomj négy különböző méretű kör alakú mélyedést a tésztába az ujjaiddal. Töltsd meg mozzarella sajttal és apróra vágott fokhagymával.
Végül szórd meg borssal, szárított fűszernövényekkel és chiliflakokkal, és süsd a kenyeret körülbelül 20 percig, amíg aranybarnára sül.
Tálalási javaslat:A legjobban akkor ízlik, amikor még meleg - önállóan, mártogatósokkal vagy köretként. Ha kedved tartja, a kenyeret egy kis extra olívaolajjal vagy balzsamecettel is tálalhatod.
Van kedved egy meleg és ízletes kenyérhez, sötét mozzarella-val, illatos fokhagymával és ropogós héjjal? Ez a ünnepi kenyér nemcsak látványos, hanem ízletes is! Tökéletes köretként grillezett ételekhez, ujjételekként vagy csak egyszerűen snackként. És ami a legjobb: Könnyebb elkészíteni, mint gondolnád!
Jó étvágyat!
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
