Elkészítési folyamat: A csirkemelleket szükség esetén hosszában vágjuk vékonyabb szeletekre, vagy hagyjuk egészben.
Sózzuk és fűszerezzük a húst, és mindkét oldalát szórjuk meg oregánóval.
A fokhagymát finoman nyomjuk meg vagy reszeljük le, és alaposan dörzsöljük be a húsba.
Adjuk hozzá az olajat, egyenletesen oszlassuk el, és hagyjuk pácolódni legalább 30 percig.
Melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben, és közepes lángon pirítsuk meg a csirke mindkét oldalát (kb. 2,5 percig mindkét oldalán).
Adjuk hozzá a megtisztított és felszeletelt gombát (a kisebbeket egészben is hagyhatjuk), és rövid ideig pirítsuk kb. 2 percig.
Öntsük hozzá a húslevest vagy alaplevet, keverjük meg, és fedő alatt, alacsony lángon főzzük kb. 10 percig. A sütési idő felénél fordítsuk meg a húst.
Ezután vegyük le a fedőt, adjuk hozzá a tejszínt, és további 7 percig főzzük, közben kevergetve.
Fordítsuk meg újra a húst, de ne fedjük le.
Végül adjuk hozzá a vajat, ami szépen meglágyítja a szószt. Ha a szósz túl híg, egy kis liszttel, vízzel vagy tejszínnel hígíthatjuk.
Vedd le a serpenyőt a tűzről, szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és hagyd pihenni letakarva 2 percig.
Tálalás
Főtt burgonyával, rizzsel vagy tésztával tálald. Kínai konyha
Ez a gombaszósszal készült csirkemell recept bizonyítja, hogy még a hétköznapi hozzávalókból is lehet finom ételt készíteni. A finom szósz, a szaftos hús és az egyszerű elkészítési mód ideális választássá teszi a mindennapi használatra.
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
