Keverék megeresztése:
Ahogy a tej eléri a kívánt hőmérsékletet, lassan, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a tojásos-cukros keveréket a tálhoz. A lényeg, hogy lassan öntsük a keveréket, és folyamatosan keverjük, hogy a tojás ne főjön meg közvetlenül, így biztosítva a sima pudingot.
Sűrítés alacsony lángon: Miután összekevertük az összes hozzávalót, folytassuk a keverék főzését alacsony lángon. Folyamatosan keverjük, hogy ne ragadjon le, és hogy egyenletesen főjön. A puding akkor van kész, amikor annyira besűrűsödik, hogy egy kanál hátulját is befedi.
Hűtsük le és tálaljuk: Miután besűrűsödött, vegyük le a fazékat a tűzről. A pudingot melegen tálalhatjuk, vagy hagyhatjuk szobahőmérsékletűre hűlni, mielőtt hűtőszekrénybe tesszük. A kihűlt puding szilárdabb állagú, és frissítő nassolnivaló lehet egy forró napon.
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
