Loaded Potato Soup

Elkészítés:

1. lépés: Bacon és hagyma előkészítése Egy nagy serpenyőben süsd ropogósra a bacont közepes lángon (kb. 6–7 perc). Szedd ki, csepegtesd le papírtörlőn, majd morzsold össze és tedd félre. A serpenyőben hagyj meg 2 evőkanál bacon-zsírt, és párold meg benne az apróra vágott hagymát kb. 6 percig, amíg megpuhul.

2. lépés: Burgonya főzése Egy nagy lábasban keverd össze a párolt hagymát, a csirkehúslevest és a kockázott burgonyát. Forrald fel, majd csökkentsd a hőfokot, és főzd kb. 10 percig, amíg a burgonya megpuhul.

3. lépés: Rántás készítése Közben a baconos serpenyőben alacsony lángon olvaszd meg a vajat. Keverd hozzá a lisztet, és folyamatosan keverve főzd 1 percig, amíg sima pasztát kapsz. Fokozatosan add hozzá 2 csésze tejet, és keverd simára, amíg kissé besűrűsödik.

4. lépés: Levesalap összeállítása Öntsd a rántást a burgonyás alaphoz. Add hozzá a maradék 2 csésze tejet, a sót és a borsot. Közepes lángon főzd, gyakran kevergetve, amíg a leves besűrűsödik és gyöngyözni kezd.

5. lépés: Feltétek hozzáadása és tálalás Keverd bele a kockázott sonkát, a bacon felét, a tejfölt, 2 csésze Cheddar sajtot és ½ csésze újhagymát. Keverd addig, amíg a sajt elolvad és minden jól átmelegszik.

Tálalás: Merd tányérokba, és szórd meg a maradék baconnel, sajttal és újhagymával – így lesz igazán „loaded”!

Ha szeretnéd, szívesen készítek belőle nyomtatható verziót vagy adok tippeket a tálaláshoz!