Egy nagy tálban keverd össze a lisztet és a sót.
Ha száraz élesztőt használsz, oldd fel meleg vízben 5 percig. Ha friss élesztőt használsz, törd be közvetlenül a lisztbe.
Öntsd a vizet az élesztővel a lisztes tálba, add hozzá az olívaolajat, ha szeretnéd, és keverd fa kanállal, amíg az összetevők jól be nem keverednek. Nem kell gyúrni.
Hagyd pihenni:
Fedd le a tálat nedves tetapülközővel vagy műfóliával, és hagyd, hogy a tészta meleg helyen kb. 1 órán 30-tól 2 óráig emelkedjen, amíg megduplázódik.
Formázd a kenyeret:
Miután a tészta megemelkedett, óvatosan terítsd le lisztes felületre, és formázd golyóvá vagy hosszú kenyérdarabká a saját ízlésednek megfelelően. A tésztát a lehető legkevesebb kézzelfogni, hogy elkerüld a gaz-eltávolítást.
Második felkelés (opcionális):
Egy légesebb kenyérhez a tésztát még 30 percig hagyhatod emelkedni formázás után.
Főzés:
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
