Keto légsütőben készült ropogós karfiol

adminon

📝 Hozzávalók megjegyzések

Karfiolrózsák:
Friss karfiolt használj. A fagyasztott karfiol túl puhává válhat.

Olívaolaj:
Használhatsz más keto-barát olajat is, például napraforgóolajat vagy avokádóolajat.

Só és bors:
Ízlés szerint adagold.

Mozzarella és parmezán:
A mozzarella biztosítja az olvadást és a ropogósságot, a parmezán az intenzív ízt.

Sótlan vaj:
Lehetővé teszi a só mennyiségének pontos szabályozását.

Fokhagyma:
Friss fokhagyma adja meg az étel karakteres ízét.

Hagymapor:
Opcionális, de plusz ízt ad.

Chilipelyhek:
Csípősséget adnak, elhagyhatók.

Petrezselyem:
Frissen aprítva a legjobb a díszítéshez.

👩‍🍳 Elkészítés

  1. Melegítsd elő a légsütőt 190 °C-ra (375°F).

  2. Vágd a karfiolt nagyjából azonos méretű rózsákra.

  3. Tedd a karfiolt egy nagy tálba.

  4. Locsold meg olívaolajjal.

  5. Szórd meg sóval, borssal, hagymaporral és chilipelyhekkel, majd alaposan forgasd össze.

  6. Helyezd a karfiolt egyetlen rétegben a légsütő kosarába.

  7. Süsd 12–15 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz.

Szósz elkészítése:
8. Kis lábasban, alacsony hőfokon olvaszd fel a vajat.
9. Add hozzá a zúzott fokhagymát, és pirítsd kb. 30 másodpercig.
10. Vedd le a tűzről, majd keverd bele a mozzarellát és a parmezánt.

Összeállítás:
11. A kész karfiolt tedd egy tálba.
12. Add hozzá a sajtos–fokhagymás keveréket, és alaposan forgasd össze.
13. Tálald, majd szórd meg extra parmezánnal, friss petrezselyemmel és chilipelyhekkel.

💡 Tippek

  • A karfiolt mindig egy rétegben süsd, különben párolódni fog.

  • Csípősebb változathoz adj hozzá több chilipelyhet vagy csiliszószt.

  • Kipróbálható cheddar, feta vagy kecskesajt hozzáadásával is.

  • Ízesíthető citromhéjjal, füstölt paprikával vagy fokhagymaporral.

🧊 Tárolás

Hűtőben:
Légmentesen záródó edényben 3–4 napig eltartható.

Újramelegítés:
Légsütőben 175 °C-on (350°F) kb. 5–6 percig.

Fagyasztás:
Egy rétegben fagyaszd le, majd tedd zárható tasakba. 2–3 hónapig eltartható.

❓ Gyakori kérdések

Alacsony szénhidráttartalmú ez az étel?
Igen. Egy adag kb. 150 kcal, 6 g szénhidrát, 3 g rost, 3 g nettó szénhidrát és 8 g fehérje.

Hogyan tárolható?
Fagyasztóban 2–3 hónapig, hűtőben 3–4 napig.

🥗 Tápérték (1 adag)

  • Kalória: 150 kcal

  • Szénhidrát: 6 g

  • Rost: 3 g

  • Nettó szénhidrát: 3 g

  • Fehérje: 8 g

  • Zsír: 12 g

  • Telített zsír: 5 g

  • Koleszterin: 20 mg

  • Nátrium: 250 mg

  • Kalcium: 250 mg

A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.

«« Korábban