Elkészítés módja:
Egy mélyebb tálban verjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a cukrot, és keverjük mixerrel 5-6 percig, vagy ha szükséges, hogy sűrűsödjön, növeljük a térfogatát, és felolvasztjuk a cukrot.
Majd folyamatos keverés mellett vékony sugárban hozzáöntjük a langyos tejet.
Keverjük össze, és kész is a keverék.
Közepes méretű tepsibe öntjük, és 250 fokra előmelegített sütőben azonnal 200 fokra sütjük, majd kb fél órát sütjük.
FONTOS: A tejnek nem szabad felforrnia, így ha tapasztalatlan, és nem szeretné, hogy megégjen a felülete, a legjobb, ha a sütést a sütőnek megfelelően állítja be, vagy az alábbiak szerint:
Melegítsd elő a sütőt 100 fokra, és ezen a hőmérsékleten süsd meg a tejes süteményt, amíg a keverék felmelegszik, majd csökkentsd 50 fokra, és szükség szerint süsd tovább (amíg az állaga stabilizálódik).
Időnként ellenőrizze ujjával a felület megérintésével; ha pudingszerűen besűrűsödött, akkor kész.
Vegye ki, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni, nedves ruhával letakarva, hogy ne képződjön kemény kéreg.
Sütés előtt a keveréket szűrőn átszűrhetjük, hogy egyenletesebb állagot kapjunk.
Hagyja jól kihűlni, majd élvezze a finom desszertet.
Szép napot!
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
