Elkészítés
A tészta elkészítése:
Kezdésként tedd a puha vajat egy nagy tálba. Add hozzá a porcukrot, majd keverd alaposan, amíg krémes állagú nem lesz, és a cukor teljesen feloldódik. Ezután add hozzá a darált diót, a kakaóport (ha használod) és a lisztet. Spatulával dolgozd össze a hozzávalókat, amíg puha, enyhén ragacsos tésztát kapsz. Ha túl lágynak érzed, adj hozzá még egy kevés lisztet, mivel az állag a liszt típusától is függhet. Csomagold a tésztát frissentartó fóliába, és tedd a fagyasztóba körülbelül 10 percre.
Miután a tészta lehűlt, nyújtsd ki két réteg frissentartó fólia között sodrófa segítségével, közepes vastagságúra. Távolítsd el a felső fóliát, majd egy pohár segítségével szúrj ki korongokat a tésztából. Óvatosan helyezd át a korongokat sütőpapírral bélelt tepsire. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és süsd a kekszeket 5–10 percig, amíg a széleik és az aljuk enyhén aranybarnák nem lesznek. Sütés után hagyd őket teljesen kihűlni, mielőtt megtöltöd krémmel.
A krém elkészítése:
A habtejszínt alacsony lángon melegítsd fel, ügyelve arra, hogy ne forrjon fel. Amikor kellően forró, vedd le a tűzről, add hozzá az apróra tört csokoládét és a narancsaromát. Keverd simára, amíg egynemű, selymes krémet kapsz. Tedd a krémet hűtőbe körülbelül 2 órára, amíg meg nem szilárdul.
Összeállítás:
Miután a krém kihűlt és megszilárdult, ragaszd össze a kekszeket kettesével úgy, hogy krémet kensz közéjük. A csokoládét az olajjal együtt vízgőz felett olvaszd fel, majd vond be vele a kekszeket. Tegyél egy teáskanálnyi mázat minden keksz közepére, és körkörös mozdulatokkal oszlasd el úgy, hogy az egész felületet befedje, és kissé lecsorogjon az oldalukon. Miután az összes kekszet bevontad, hagyd őket szobahőmérsékleten 10–25 percig, hogy a máz megszilárduljon, majd tedd hűtőbe egy éjszakára.
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
