1 Sertésszelet sütése: Melegítsen kevés olajat egy serpenyőben, és közepes lángon süsse a sertésszeletet mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz. Vigyázzon, ne süsse túl sokáig a szeleteket, mert később a sütőben is megsülnek. A szeleteknek elég ropogósnak kell lenniük, de még nem teljesen átsültnek. Ezután helyezze a kész szeleteket sütőpapírral bélelt tepsire.
2 Készítse el a szószt: Adja hozzá az apróra vágott hagymát és az apróra vágott fokhagymát ugyanabba a serpenyőbe, ahol a szeleteket sütötte. Süsse mindkettőt 2-3 percig, amíg a hagyma megpuhul és üveges lesz. Ezután adja hozzá az apróra vágott sonkát és paprikát, és pirítsa együtt további 2 percig.
3 Adja hozzá a tejszínt: Most öntse a tejszínt a serpenyőbe, és keverje jól össze. Hagyja a szószt néhány percig főni, hogy kicsit besűrűsödjön, és az ízek jól összeérjenek. Ízesítse sóval és borssal. Ízlés szerint adhat hozzá egy kevés borsot is, hogy a szósz csípősebb legyen.
4 sült steak: Öntse az elkészített szószt egyenletesen a tepsiben lévő sült sertésszeletekre. Ezután szórja meg a steakeket reszelt sajttal. A sajt sütés közben megolvad, és finom, aranybarna kérget képez.
5. adag: Sütőben sütés: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (alsó/felső sütés), és tedd a steakeket tartalmazó tepsit a sütőbe kb. 15-20 percre. A sajtnak szépen megolvadnia és aranybarnára kell lennie, a szósznak pedig könnyen buborékosodnia kell.
6 adag: A sütőben sült steakek most már készen állnak! A steakeket közvetlenül a sütőből tálalhatod, lehetőleg köretekkel, például sült krumplival, burgonyával vagy friss salátával. A rizs vagy a tészta különösen alkalmas a finom szósz élvezetére.
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
