113 g krémsajt
Porcukor ízlés szerint
Tej ízlés szerint
Aprított dió (elhagyható)
👨🍳 Elkészítés lépésről lépésre
1️⃣ Futtasd fel az élesztőt
Keverd össze a langyos tejet, a cukrot és az élesztőt
Hagyd pihenni 10 percig
👉 Habosodnia kell (ez a jele, hogy aktív)
2️⃣ Készítsd el a tésztát
Add hozzá a tojásokat, a vajat és a sót
Apránként add hozzá a lisztet
Gyúrd 10–12 percig
👉 Puhának és rugalmas
3️⃣ Első pihentetés
Helyezd a tésztát egy kiolajozott tálba
Takard le, és hagyd kelni, amíg a duplájára nem kel
👉 Itt szuper puha lesz 😍
4️⃣ Formázd meg a zsemléket
Nyújtsd ki a tésztát téglalap alakúra
Add hozzá a cukrot és a fahéjat
Szorosan tekerd fel, és vágd darabokra
👉 18–24 zsemle
5️⃣ Második kelesztés
Helyezd a tepsibe
Hagyd pihenni 25–30 percig
👉 Fel kell púposodniuk
6️⃣ Sütés 🔥
Süsd 180°C-on 25–30 percig
👉 Aranybarnák és puhák kell legyenek
🍯 Krémes máz
Keverd össze a krémsajtot porcukorral
Add hozzá a tejet, amíg krémes nem lesz
👉 Kend a még meleg zsemlékre
😋 Végeredmény
✔️ Puha és magas
✔️ Ellenállhatatlan fahéj illat
✔️ Finom töltelék
✔️ Krémes máz
👉 Egyikből jön a másik 😏
💡 TOP tippek
✔️ Ne melegítsd túl a tejet → tönkreteszi az élesztőt
✔️ Gyúrd jól össze → puhább lesz
✔️ Süsd a zsemléket közel egymáshoz → puhább lesz
✔️ Forró máz → tökéletesen elolvad
🔄 Finom variációk
🍫 Csokidarabokkal
🥜 Dióval vagy mandulával
🍯 Mézzel cukor helyett
🥥 Kókuszos változat
🏁 Összegzés
A házi készítésű fahéjas zsemlék igazi csemegék: puhák, illatosak és hihetetlenül finomak. Tökéletesek arra, hogy egy édes finomsággal kezdd a napot, vagy meglepj valakit, akit szeretsz, valami különlegessel.
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
