Elkészítés:
Keverjük össze a darált diót, a zúzott kekszet és a porcukrot egy tálban. Adjuk hozzá a sárgabaracklekvárt, majd keverjük addig, amíg sima, rugalmas masszát kapunk. Formázzunk belőle kisebb golyókat.
Olvasszuk fel az étcsokoládét gőz felett, adjuk hozzá az olajat, majd forgassuk meg benne a golyókat. Helyezzük őket sütőpapírra, és hagyjuk megdermedni.
Végül díszíthetjük zúzott dióval, vagy csorgathatunk rájuk fehér csokoládét. Látványosak és rendkívül finomak – a klasszikus zserbó íze modern formában.
🌙 Marcipánnal töltött mákgolyók
Szükségünk van:
200 g őrölt mák
200 g őrölt keksz
2 dl víz
6 evőkanál cukor
2 evőkanál cseresznye- vagy más gyümölcslekvár
1 reszelt citromhéj
marcipánmassza
200 g fehér csokoládé
1 evőkanál olaj
mák a díszítéshez
étcsokoládé a díszítéshez (a zserbó golyókból maradt)
Elkészítés:
Melegítsük fel a vizet a cukorral, majd adjuk hozzá a mákot, a kekszet, a lekvárt és a citromhéjat. Keverjük addig, amíg sűrű, jól formázható masszát kapunk.
A marcipánból formázzunk apró darabokat a töltelékhez. A mákos masszából készítsünk golyókat, és mindegyik közepébe helyezzünk egy darab marcipánt.
Olvasszuk fel a fehér csokoládét az olajjal, majd forgassuk meg benne a golyókat. Tegyük sütőpapírra, és hagyjuk megdermedni.
A végén megszórhatjuk mákkal, vagy díszíthetjük a maradék étcsokoládéval. Az eredmény illatos, krémes és igazán különleges.
🍽 Egy utolsó tipp
Mindkét golyó kiváló desszert kávé vagy tea mellé, vendégvárónak vagy ajándékcsomagolásba. Hűtőben több napig is elállnak, így előre is elkészíthetők.
Jó étvágyat!
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
