Hozzávalók (6–8 adaghoz)
Száraz hozzávalók:
• 1 csésze (130 g) zabpehely, finom lisztté darálva
• 1 teáskanál sütőpor
• ½ teáskanál fahéj (opcionális, extra aromáért)
Nedves hozzávalók:
• 2 nagy tojás
• 1 csésze (250 ml) natúr joghurt
• 2 evőkanál (50 g) méz vagy szirup
• 2 közepes répa (300 g), finomra reszelve
• 2 alma (320 g), finomra reszelve
Díszítéshez:
• Egy marék apróra vágott dió
Lépésről lépésre útmutató
A recept folytatódik a következő oldalon.
1. lépés: Készítsd elő az alapanyagokat
• Daráljuk a zabpelyhet finom zablisztté blenderben vagy aprítóban.
• Reszeld le finomra a répát és az almát.
2. lépés: Keverd össze a nedves hozzávalókat
• Egy nagy tálban verd habosra a tojásokat.
• Add hozzá a joghurtot és a mézet (vagy szirupot), majd keverd simára.
• Add hozzá a reszelt répát és almát, és keverd jól össze.
3. lépés: Add hozzá a száraz hozzávalókat
• Add a zablisztet, a sütőport és a fahéjat a nedves keverékhez.
• Keverd össze, amíg egy sűrű, jól elkevert masszát nem kapsz.
4. lépés: Süsd meg a süteményt
• Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
• Kend ki vagy béleld ki a sütőformát sütőpapírral.
• Öntsd bele a masszát és simítsd el a tetejét.
• Szórd rá az aprított diót.
• Süsd 30–35 percig, vagy amíg a beleszúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
5. lépés: Hagyd kihűlni és tálald
• Hagyd a süteményt 10 percig hűlni a formában.
• Ezután tedd rácsra teljesen kihűlni.
• Melegen vagy szobahőmérsékleten is fogyasztható.
Tárolási és tálalási tippek
• Szobahőmérsékleten légmentes dobozban max. 3 napig eltartható.
• Hűtőben akár 1 hétig friss marad.
• Kiváló egészséges nasi egy csésze tea vagy kávé mellé.
A recept variációi
• Vegán verzió: A tojás helyett használj lenmagtojást
(1 evőkanál lenmag + 2,5 evőkanál víz tojásonként).
• Extra ízért: Adj hozzá vanília-kivonatot, szerecsendiót vagy narancshéjat.
• Ropogósabb textúráért: Keverj diót vagy mandulát a tésztába.
Tápanyag előnyei
• A zab kiváló rostforrás, támogatja az emésztést.
• A répa és alma természetes édességet és fontos vitaminokat ad.
• A joghurt jó fehérje- és probiotikumforrás.
• A dió egészséges zsírokat és omega-3 zsírsavakat tartalmaz.
Következtetés
Ez a liszt- és fehércukormentes zabos sütemény tökéletes választás mindazok számára, akik tápláló, házi desszertet keresnek anélkül, hogy feláldoznák az ízt. Természetes édességével és egészséges összetevőivel kiváló alternatíva a hagyományos sütemények helyett — egyszerre finom, szaftos és laktató.
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
