1. Diós hablap elkészítése: A 6 tojásfehérje (diós hablaphoz) fehérjéket vízgőz fölött a 7.1 ounces porcukor (diós hablaphoz) porcukorral kemény, fényes habbá verjük. Levéve a tűzről óvatos mozdulatokkal beleforgatjuk a 7.1 ounces durvára vágott dió diót, a 1 pieces vaníliás cukor vaníliás cukrot és a 1 tablespoons sűrű baracklekvár baracklekvárt.
2. Hablap sütése: A masszát sütőpapírral bélelt 25x35 cm-es tepsibe simítjuk és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Langyosra hűtjük, majd óvatosan lehúzzuk róla a sütőpapírt.
3. Piskóta elkészítése: A 4 tojás (piskótához) egész tojásokat a 4 tablespoons cukor (piskótához) cukorral jó habosra keverjük. Hozzáadjuk a 2 tablespoons étolaj (piskótához) étolajat, majd a 1 teaspoons sütőpor (fél csomag) sütőporral elkevert 4 tablespoons liszt (piskótához) lisztet, és óvatosan egyneművé dolgozzuk.
4. Piskóta sütése: Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 180 fokon megsütjük. Teljesen kihűtjük a montázs előtt.
5. Kávékrém elkészítése: A 6 tojássárgája (krémhez) tojássárgájákat a 7.1 ounces porcukor (krémhez) porcukorral simára és krémesre keverjük. Ízlés szerint adunk hozzá erős kávét vagy kávékivonatot a kívánt kávéíz eléréséhez.
6. Összeállítás: A kihűlt piskótát alapnak helyezzük el. Bőségesen megkenjük a kávékrémmel. Óvatosan ráhelyezzük a diós hablapot. Tálalás előtt legalább 1 órát hűtőben pihentetjük.
NOTES
💡 A diós hablapot nagyon óvatosan kell kezelni, hogy ne törjön el.
☕ Az eredeti recept nem adja meg a kávé mennyiségét — adj hozzá 2-3 evőkanál erős, lehűtött kávét vagy 1 teáskanál kávékivonatot ízlés szerint.
🧊 A süti másnap még finomabb, ha egy éjszakát hűtőben tölt.
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
