800 g banán
reszelt csokoládé a szóráshoz
Elkészítés:
1. A kakaós tészta elkészítése.
Először is, üssünk fel 3 tojást egy tálba, adjunk hozzá egy csipet sót és cukrot. Mindent jól verjünk fel.
Adjuk hozzá a növényi olajat és a tejet, majd keverjük össze újra.
Adjuk hozzá a sütőport, a lisztet és a kakaót. Óvatosan keverjük össze a keveréket, hogy a tészta habos maradjon.
Öntsük a tésztát sütőpapírral bélelt formába, és süssük 20 percig 180 °C-on.
Sütés után hagyjuk kihűlni a tésztát.
2. A zselatin elkészítése.
Öntsük a zselatint egy tálba, öntsük le vízzel, keverjük jól össze, és hagyjuk 15 percig duzzadni.
3. Tejszín.
Üssünk fel 2 tojást egy lábasba, adjuk hozzá a cukrot, a tejfölt és a kukoricakeményítőt.
Mindent jól keverjünk össze, és forraljuk fel alacsony lángon.
Folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a keverék besűrűsödik.
Ezután adjuk a duzzadt zselatint a forró tejszínhez, és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik.
Végül keverjük hozzá a vajat, és hagyjuk a tejszínt kissé kihűlni.
4. Állítsuk össze a süteményt.
Osszuk a kihűlt kakaós tésztát két részre.
Az egyik felét tegyük vissza a formába alsó rétegként.
Kenjünk egy kevés tejszínt a tésztán.
Hámozzuk meg a banánokat, vágjuk fel őket, és egyenletesen kenjük el a tejszínen.
A tészta másik felét morzsára törjük, összekeverjük a maradék tejszínnel, és a banánra kenjük.
Szórjuk meg a tetejét reszelt csokoládéval.
5. Hűtsük ki.
Tegyük a süteményt 2 órára a hűtőbe, hogy jól megdermedjen.
A folyamatot a következő videóban nézhetjük meg:
Jó étvágyat! 🍰
