Potenciális gyulladáscsökkentő hatások
A hagyma antioxidánsokat, például flavonoidokat tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladást sejtek szintjén. A krónikus gyulladás számos hosszú távú egészségügyi problémához, például ízületi gyulladáshoz és szívbetegséghez kapcsolódik. Bár a mogyoróhagyma önmagában nem csodaszer, más zöldségekkel és teljes kiőrlésű gabonákkal kombinálva hozzájárulhat egy gyulladáscsökkentő étrendhez. Nyers vs. Főtt újhagyma
Mind a nyers, mind a főtt újhagyma egészségügyi előnyökkel jár, de van néhány különbség közöttük. A nyers újhagyma több C-vitamint tartalmaz, míg a főtt újhagyma kíméletesebb az emésztőrendszerrel, és az érzékeny gyomrú emberek könnyebben tolerálhatják.
A legtöbb ember számára a kettő kombinációja ideális – a nyers újhagyma köretként, a főtt újhagyma pedig levesekben, wokban vagy omlettekben szerepelhet.
Kinek kell vigyáznia?
Míg az újhagyma általában biztonságos, a súlyos gyomorégéssel, fekélyekkel vagy hagymaérzékenységgel küzdőknek korlátozniuk kell a nyers újhagyma bevitelét. A újhagyma főzése általában csökkenti a csípősségét és az esetleges irritációt.
A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
