-
3 tojás
-
150 g cukor
-
10 g vaníliás cukor
-
50 g tejföl
-
150 ml növényi olaj
-
250 g liszt
-
15 g sütőpor
-
porcukor a tálaláshoz
-
opcionális: mandulaforgács vagy dió
Elkészítés:
Egy kis lábasban habverővel keverd össze a krém hozzávalóit: a tojást, cukrot, sót, lisztet, tejet, valamint a citromhéjat és a citromlevet. Tedd fel a tűzre, forrald fel, majd vedd alacsonyabbra a hőfokot, és folyamatos keverés mellett főzd, amíg a krém besűrűsödik. Ezután vedd le a tűzről, add hozzá a vajat, és keverd simára. Fedd le a krémet folpackkal, és hagyd teljesen kihűlni.
Közben készítsd el a tésztát: egy tálban keverd össze a tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tejfölt, az olajat, a sütőport és az átszitált lisztet.
Öntsd a tésztát a formába, és egy spatulával egyenlítsd el. Töltsd a citromkrémet habzsákba, majd nyomd a tészta tetejére a kívánt mintában.
Opcionálisan szórd meg mandulaszeletekkel. Süsd 180 °C-on 40 percig.
A kész süteményt tálalás előtt enyhén szórd meg porcukorral.
Gyönyörű, puha, krémes és ellenállhatatlanul citromos – mindenképp próbáld ki! 🍋🍰
