A berlini zsemlékhez csak 600 g lisztet és 40 g élesztőt keverek össze

Keverjük össze az összes hozzávalót, hogy élesztős tésztát kapjunk, és jól gyúrjuk, amíg el nem válik a tál falától.

Hagyjuk kelni meleg helyen körülbelül 30 percig, amíg a térfogata megduplázódik. Lisztezett munkafelületen alaposan gyúrjuk át a tésztát, hajtsuk össze többször, és formázzuk zsemlévé.

Vágjuk a zsemlét körülbelül 15 egyenlő darabra, és formázzunk belőlük hosszúkás zsemléket (bagetteket). Helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire. Hagyjuk rövid ideig kelni, majd kenjük meg vízzel.

Süssük a sütő középső részében körülbelül 240 °C-on 15-20 percig.

Tippünk:

Öntsünk egy csésze vizet a sütőbe, mielőtt kikapcsoljuk.

Tápérték adagonként: 133 kcal, 4,55 g fehérje, 1,27 g zsír, 25,24 g szénhidrát. Jó étvágyat!

A teljes főzési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.