AZ ALMÁS-DIÓS HABOS SÜTEMÉNY ELKÉSZÍTÉSE
Az almákat meghámoztam, nagy lyukú reszelőn lereszeltem, majd jól kinyomtam a levüket.
Egy lábasban kevés cukorral (ízlés szerint, attól függően, mennyire édesen szeretnéd) feltettem főni.
Hozzáadtam a dióbelet és a fahéjat, majd kb. 15–20 percig főztem, amíg megpuhultak. Ezután félretettem, hogy teljesen kihűljenek.
Egy tálban összekevertem a tojássárgákat a cukorral, és addig habosítottam, amíg a térfogatuk megduplázódott és a cukor elolvadt.
Ezután sorban hozzáadtam az olajat, a tejet, a lisztet és a sütőport.
A kapott tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntöttem, majd 10–15 percre a sütőbe tettem, amíg átsült (tűpróba).
A tojásfehérjéket kemény habbá vertem, majd hozzáadtam a cukrot, és fényes, stabil habot kaptam.
Óvatosan beleforgattam a darált diót, hogy a hab ne törjön össze.
Ezután a tésztát kivettem a sütőből, rátettem a kihűlt almás-diós tölteléket, majd a tetejére a habot.
Visszatettem a sütőbe, amíg a hab szépen aranybarnára sült, és a tészta is teljesen megsült.
Tipp:
Érdemes kipróbálni ezt a csodás süteményt bármilyen más gyümölccsel is – szerintem ugyanolyan finom lesz! 🍎🍐
Jó étvágyat! 🍰
