1️⃣ A tészta elkészítése
-
Előkészítés: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
-
Tojások felverése: Egy nagy tálban verd fel a tojásokat a sóval, amíg habosak lesznek.
-
Cukor hozzáadása: Add hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot, majd alaposan keverd össze.
-
Olaj hozzáadása: Folyamatos keverés mellett lassan öntsd hozzá az olajat.
-
Kávés tej: Egy külön tálban oldd fel az instant kávét a tejben.
👉 Megjegyzés:
Az eredeti recept „étcsokoládét” említ, de mivel a leírás szerint a száraz hozzávalókat kell átszitálni, a legpraktikusabb kakaóport használni (kb. 20 g).
-
Száraz hozzávalók: Szitáld össze a lisztet, a kakaóport és a sütőport.
-
Összeállítás: A száraz hozzávalókat felváltva add a tojásos masszához a kávés tejjel, óvatosan keverve, amíg sima tésztát kapsz.
2️⃣ Sütés
-
Kend ki és lisztezd ki a sütőformát.
-
Öntsd bele a tésztát.
-
Süsd kb. 35 percig, vagy amíg a beleszúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
-
Hagyd teljesen kihűlni, mielőtt rákennéd a bevonatot.
3️⃣ Kávés krém elkészítése
-
Egy lábasban keverd össze a cukrot, a kukoricakeményítőt és az instant kávét.
-
Fokozatosan add hozzá a tejet, folyamatos keverés mellett.
-
Közepes lángon főzd, amíg sűrű, krémes állagú nem lesz.
-
Vedd le a tűzről, majd keverd hozzá a krémsajtot és a Lotus krémet, amíg sima nem lesz.
4️⃣ Összeállítás és tálalás
-
A kihűlt sütemény tetejére egyenletesen kend rá a kávés krémet.
-
Hagyd megdermedni, majd szeleteld és tálald.
💡 Tippek
-
Szitálás: A száraz hozzávalók átszitálása könnyű, levegős tésztát eredményez.
-
Krém főzése: A kávés krémet folyamatosan keverd, hogy ne égjen le.
-
Tálalás: Fogyasztható önmagában, kávé vagy tea mellé, de még finomabb tejszínhabbal vagy vaníliafagyival.
Ha szeretnéd, átalakítom Facebook-poszttá, receptkártyává, vagy leegyszerűsítem rövid videóhoz / Reelshez is 📸✨
